一、丢官归农办饼厂
2001年中秋节那天，章贡市黎明街闹市区，百年老字号“青云斋”的青云山五谷饼厂和青云山五谷饼商店重新开业了。门前彩旗飘扬，鼓乐喧天，乐队奏响迎宾曲，横幅上写着“热列祝贺章贡市黎明街百年老字号‘青云山五谷饼’厂暨商店隆重开业”的字样。
这家饼厂生产的“青云山五谷饼”，是按照清朝“青云斋”宫廷御饼的秘方制作的，种类有桂花、椒葱、果仁、香椒、豆沙……香甜可口。开张吉日又适逢中秋佳节，商店门前人山人海，熙熙攘攘争先恐后拥进店里，抢购新出笼的青云山五谷月饼。
新开张的青云山五谷饼厂的老板，是章贡市青云山名人，钟炳坤的后裔钟淳元的大儿子钟兆生。清朝末年，钟淳元爷爷钟炳坤在宫廷担任御厨，专门制作御饼。为不让配制秘方外泄，御饼的配料、制作由他一人在秘密操作，没有第二人知晓。
孙中山先生领导的国民革命推翻了清朝政府，钟炳坤回到章贡市青云山老家，开办了“青云斋”御饼厂。因为是宫廷御饼秘方制作，不可外传，按清律如配制秘方泄秘就得满门抄斩。如今清朝统治虽然垮台了，他仍不敢露其身份，御饼名称就改称“青云山五谷饼”。
钟炳坤制作的青云山五谷饼，以香、甜、柔、脆赢得了市场。在市场激烈的竞争中，青云山五谷饼稳坐钓鱼船，任凭风浪起，始终立于不败之地，从而财源滚滚，名声鹊起，荣宗耀祖，成了章贡市糕饼业的首富。
清朝“青云斋”宫廷御饼的秘方，在钟家代代相传，成了钟家发财的源泉。为了不让秘方外泄，秘方在钟家一直保持单线相传，由爷爷传给儿子，儿子又传给儿子，最后传到了钟淳元这一代。
吃水不忘挖井人，儿孙们不忘祖爷爷钟炳坤传授清朝“清云斋”宫廷御饼秘方的功德，在钟家享受德高望重的殊荣。为了使后人铭记祖爷爷的恩典，钟家专门塑了祖爷爷钟炳坤的遗像，设了灵堂，立了神位。神位门梁上书写“艰苦创业，清白传家”八个大字。长年长明灯不熄，香烟缠缭，每天晨钟暮鼓虔诚朝拜。每年中秋佳节，月饼祭祀是雷打不散的传统。
上世纪40年代，钟淳元肺痨复发，无力管理青云山五谷饼的制作和商店打理，就把在南京大学就读的长子钟兆生召回，把青云山五谷饼厂及商店两副重担压在他肩上。钟兆生年轻有为，有知识懂管理，接手后大刀阔斧改革，扩大经营业务，新建厂房，更新设备，产量翻番，一派欣欣向荣的景象。
不久解放战争打响了，北平和平解放，钟淳元慌了神。万一共产党坐了天下，万贯家财怎么办？钟淳元有两个儿子，他要大儿子钟兆生做好转移财产的准备。1949年解放军打过长江，钟淳元惊慌失措，要大儿子把钱财转移到台湾。
大儿子钟兆生说：“钱财再多也有流失的时候，只有清朝“清云斋”宫廷御饼的秘方，才是取之不尽用之不完的金山。”钟淳元认为儿子说得在理，就把清朝“清云斋”宫廷御饼的制作秘方传授给大儿子钟兆生。当晚钟兆生就离开了章贡市，二儿子钟和生年仅15岁，就留在自己身边。
8月间章贡市解放了，过两年青云山五谷饼厂实行公私合营。钟淳元因年迈体弱，卧病在床，无法为青云山五谷饼配料，又不愿交出祖传秘方，就离开了公私合营饼厂。从此青云山五谷饼失去了御饼的制作秘方，也就变味了，质量严重下降，生意不断下滑，最后倒闭了。每年中秋节祭奉祖爷爷月饼，也只好由二儿子钟和生去市场上买别的月饼代替御饼，沿袭祭奉祖爷爷的传统。
二、残缺月饼奉祖爷
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