楼兰酒庄的“王者归来”
9月下旬的杭州秋雨霏霏，但西湖的山林仍然一派绿意。刚结束第五届“丝路葡萄采摘节”回杭的楼兰酒庄董事长许志良，还惦念着3700公里之外的吐鲁番鄯善县，那座在古丝绸之路重地的葡萄酒庄。
再过一个多月，楼兰酒庄的滨沙葡萄园就将被“窖藏”过冬。工人们将葡萄藤修剪、盘结，埋进土里，等到第二年春天再小心拉出，扶藤上架，迎接下一季成熟，这是吐鲁番数千年传承下来的种植智慧。在鄯善县，吐鲁番盆地东缘，这座城郊的葡萄园就倚着库木塔格沙漠，北受天山雪水的灌溉，昼夜温差可达20多摄氏度。沙砾土壤，灿烂阳光，天然雪融水，是葡萄喜爱的生长环境。少雨，昼夜温差大，葡萄没有病虫害。正因为如此，这里酿造的葡萄酒也别有了一番风味。
2007年，来自浙江的酒水业巨头商源集团，接手了楼兰酒厂。许志良说，这一切源于对新疆这片土地的热爱，以及重振“楼兰葡萄酒”品牌的信念。当时的楼兰酒厂，由于经营不善，曾经在新疆本地的好口碑也几近凋落。但吐鲁番的葡萄，楼兰的美酒，丝绸之路精神与物质文明的灿烂交汇，给这个品牌留下了宝贵的财富。
许志良带领团队扎根鄯善近6年，立志打造中国最有代表性的葡萄酒庄。2014年，楼兰酒庄荣获“中国葡萄酒产区最佳个性化产区”，楼兰古堡赤霞珠干红葡萄酒2013、2014年连续两届荣获“中国葡萄酒市场年度佳酿”。在葡萄酒行业不怎么景气的这些年，4年完成了10倍的增长。
2004年，在吐鲁番的阿斯塔纳，出土了一幅东晋时期的壁画，被取名为“庄园主生活图”，完整展现了1700年前西域葡萄种植、运输、压榨发酵的过程。这是中国葡萄酒起源新疆的又一个佐证，而现在的楼兰酒庄给世人所呈现的，是丝绸之路上的另一种繁华再现，一种传奇。
虽然法国波尔多地区的红酒如今已然成为世界级尊贵典范，但是不能否认的是，丝绸之路上的西域曾经也有盛极一时的酿造图景。英国著名酒评家杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson）女士在《世界葡萄酒地图》一书中认为，世界三大酿酒葡萄产区就在法国波尔多、美国加州和中国新疆。
“楼兰葡萄酒一定是中国葡萄酒的先驱。”许志良说。本着这一深厚文化的馈赠，许志良立志将楼兰酒庄打造成中国最好的酒庄就显得顺理成章。但是在新、旧世界的参照下，中国葡萄酒虽然有迹可循，但却长久无法实现复兴。所以最好的办法索性是放弃追随，而另外开疆辟土树立中国，特别是新疆的标准。
问：楼兰酒庄的整体定位是怎么样的？相较于世界葡萄酒体系，它对自己的行业位置是怎么规划的？
许志良：我们一直思考楼兰这个酒庄跟全世界其他酒庄最大的不同是什么，它不是新世界，也不是旧世界，它就是位于中国新疆的、有独特历史文化传承和自然风土的酒庄。
新疆165万平方公里的葡萄种植，规模比旧世界的酒庄大得多，但比新世界的规模化生产可能又小。但另一方面，品质和葡萄种植标准，又是按照世界通行的亩产，或者一棵树的产量来制定，这个我们是不会颠覆的，在品质和规模上有我们的原则。
问：在中国做酒庄酒有没有一定的优势？或者说中国有没有做酒庄酒的文化基础和自然条件？
许志良：有很多外国人、国人在中国甘肃、宁夏、陕西、河北、山东都建了酒庄，国内做酒庄我们不算第一家。但退回到公元前，楼兰一定是第一家，因为当时中原是没有葡萄酒的。目前来看，葡萄酒的起源是在高加索高原，介于格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚那一带的黑土地上。西汉时同时有两条路线，一支通过摩尔多瓦、阿塞拜疆、匈牙利，传到法国去了，这就是旧世界的起源；另一支通过阿拉伯半岛、波斯，传到了西域，也就是新疆。在中国罗布泊、楼兰古城这一带有做葡萄酒容器的文字记载。
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