五月初五是个重要的节日,是为了纪念伟大的爱国诗人屈原而设立的,已经有两千多年的悠久历史了。在这一天里, 人们一起包粽子,划龙舟,煮鸡蛋,用各种方法来纪念这位大诗人。
这一天,妈妈要教我包粽子,首先要粽叶洗干净在热水中泡一下,再准备好枣子、鸡蛋、肉等做馅,将自己喜欢的馅煮得香喷喷的,就可以开工了。先把长长的粽叶折叠,围拢来,做成一个小窝,粽叶中间放进调配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把这些馅放进米里,和在一起揉均匀,最后把这个粽子做成四角的形状。然而体现粽子的功夫全在最后一道工序,想知道你的粽子包得好不好看,就看四个觉是不是匀称,是不是有形。我开始学的时候,总是把粽子的四个角弄歪了,不是成了六个角,就是把粽子揉成一团球了。
妈妈就不止一次看着我的“杰作”发笑:“这,这能叫粽子吗?你让细线系在什么地方啊?”我晕,敢情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的。这个世界上就没有圆粽子了吗?包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约一个小时后,改文火煮三十分钟就可以了。
咬着香甜的粽子,望着天空,仿佛看到了屈原投江时那面容。
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