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2、将鱼切成一公分厚的鱼片，加盐、料酒腌制半小时。（时间稍长也无妨。）
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3、腌鱼的同时取一小锅，小半锅水，放入冰糖两块（重糖），八角数粒，煮开，晾凉。
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4、锅中放一碗油，油热将鱼片放入进行炸制，炸至如左上图状即可。
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时间:2015-12-02 07:54:24
2、将鱼切成一公分厚的鱼片，加盐、料酒腌制半小时。（时间稍长也无妨。）
3、腌鱼的同时取一小锅，小半锅水，放入冰糖两块（重糖），八角数粒，煮开，晾凉。
4、锅中放一碗油，油热将鱼片放入进行炸制，炸至如左上图状即可。
