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材料：海带270克，枸杞适量，蒜35克，盐适量，鸡精适量，香油2小勺。
做法：
1.将海带清洗干净。
2.添入适量凉水浸泡2小时左右。
3.蒜去皮，切成粒。
4.将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥。
5.放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。
6.将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软。
7.捞出后用凉水冲洗干净，沥去水。
8.切成长段。
9.放入适量盐、鸡精，抓拌均匀。
10.放入蒜泥。
11.放入香油，拌匀。
12.挑入盘中，用些枸杞点缀即可。
小贴士：
1.海带先清洗干净再泡水，直接用泡的水煮海带。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
2.枸杞可先用温水浸泡几分钟，变软后再用口感好。
3.海带本身有点咸味，放盐时要注意用量。
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