其实早餐的生意也是可以不做的。范宝盛做早餐的生意凭良心说真不是为了赚钱。一是以前做着早餐生意，突然不做，会辜负一些客人；二是许多人乐意吃一碗馄饨，可现在范记馄饨变成正餐了，价位高了，很多人不容易吃上了，那么就还是搞些平民化的。早餐卖最简单的馄饨，十只一碗，就汤面上漂着香菜叶子和胡椒面那种，生意也很好。
店里的服务员整完内务，开始吃早饭，有的下面条，有的吃馒头。柯子问范宝盛要什么。他说来碗汤，再上个馒头。柯子给范宝盛盛了碗汤，用碟子装了一只白白胖胖的大馒头上来。范宝盛嘬嘴把汤面上的油吹一边，一大口热汤下肚，肠胃暖了，心头热了，馒头嚼在嘴里，没搁糖的馒头让他嚼得一口香甜。范宝盛做事挺麻利的一个人，独独吃早饭，细嚼慢咽，每一口都吃出珍珠粒的感觉，喝了两碗热汤才把一只大馒头送进肚里。服务员吃完早饭都各白忙去了。范宝盛绕到店面后头上厕所，发现两大缸的泔水还在。他找到柯子问，这泔水昨晚没运走？柯子说，玉珠阿姨来了电话，说兵强叔生病，来不了。范宝盛说，有好些天没看到他们了，你把店里的三轮给我开来，我把泔水给他们运过去。柯子说，叔，不用你，我给他们运去。范宝盛说，你还是看店吧，这又不费什么力气，我当去郊游。说话间，听到突突的马达声，扭头看，是黄玉珠开着平时运泔水的小电动三轮来了。黄玉珠早上起来头发没梳，随意绑了一把，开三轮车风大，那一把头发吹得像刚跟谁扯头发厮打过一架似的，身上穿的又是黑紫色衣服，完全像一个受苦受难的老妇人。黄玉珠比石水晶大不了几岁，但两人站一块儿，说是母女都有人信。范宝盛真心感叹这个女人命苦，苦的大半根源来自嫁了赵兵强那样一个男人。
说来谁也不信赵兵强原先开过和范宝盛一样的馄饨店，一开始味道也不见得输过范家太多。可这家伙为省钱进死病猪肉，让记者给捅出来，被罚了一笔钱，整顿后再开门做生意就没什么客人了。赵兵强不思己过，反而见不得范记馄饨的生意好，四下放风说范家的骨头汤里放了罂粟壳。只要有人上他家店里吃馄饨，赵兵强会夸张地祝贺人家来对地方了，因为隔不远的范记馄饨汤里放了罂粟壳，吃了还想吃，可这吃的都是毒啊！说得多了，风声传到范宝盛的耳朵里，范宝盛的风格是众人皆知的。当天，范宝盛拎起一张店里的圆面三角凳杀向赵家面店。他一路骂骂咧咧，赵兵强，你拿脏水泼我，毁我家馄饨店的名声，别怪我手下无情！爱看热闹的跟了一溜儿，范宝盛更来劲了，街坊邻居你们来作个见证，赵兵强说我的骨头汤里下了罂粟壳，我这把凳子是准备用来砸他脑袋的，我要看看他的脑袋砸开以后出来的是血还是水！你们赶紧通风报信，让那家伙躲起来，不然，我不信砸不死他……
这极像一场事先张扬的谋杀案。赵兵强那边是有好事人通报了，可听到风声时有些晚，来不及躲了，赵兵强也想撑点门面，说，我就在这儿等他范宝盛，我不做亏心事，我怕他！范宝盛气势汹汹杀到，根本不客套，举起凳子当头砸向赵兵强，赵兵强躲了一半，肩膀受过了，范宝盛直接把凳子扔过去，赵兵强脑袋中招了，随着一声惨叫，一道血从头发缝里流下来。范宝盛继续抄起门边的扫帚当棍子劈向赵兵强，赵兵强用手护脑袋，可胳膊腿上都结实地挨了棍，他趁势滚到地上，大声号叫。黄玉珠护夫心切，扑上前拦着也挨了两棍，她顾不上痛，死死拽住范宝盛的扫帚说，宝盛，大家街坊多年，有事好好说，别打了，别打了！范宝盛除了对自己老婆不客气，对别的女人还是有些绅士风度的，他停住手说，除了我老婆，我不打别的女人，赵兵强，你今天得跟我好好认个错！把你泼出去的脏水收回来！黄玉珠赶紧说，我们错了，错了，都是我这张嘴巴贱！说着她掌自己的嘴。范宝盛皱起眉摆摆手说，算了，算了，以后我再听到那些不好听的，我就不是带张凳子，而是要带把菜刀过来了！说完扬长而去。赵兵强从地上爬起来，捂着脑袋说，此仇不报，我誓不为人！黄玉珠找来一条毛巾给他捂伤口上，赵兵强说，你个贱货把我的脸都给丢尽了，你给他道什么歉！黄玉珠说，没有我，你今天被打死也难说。赵兵强扯起嗓子跟那些看热闹的喊，我与范宝盛不共戴天！
范宝盛不光是个武夫，还算得上是个谋士，教训完赵兵强他花钱请了电视台的记者来观摩他店里制作馄饨的流程，上了美食节目。同时还请来食品卫生管理部门，证明他的骨头汤是货真价实的骨头汤，没有任何添加剂。范宝盛的钱没白花，店里的生意更红火了。
赵兵强的店最后开不下去，转手了，用转让费租了个摊点卖水果。这不成器的家伙做什么也白搭，他给人称水果喜欢吃秤眼，加上进货贪小便宜，进来的水果品质不好，烂得快，烂得多，水果摊的生意做了一年多又做不下去了。这人还有好赌的毛病，平时挖空心思在生意上占别人的便宜，可赚到的钱会毫不迟疑地送到地下赌场去，像傻子一样送。经常欠赌债，还不起就跑外边躲。范虫儿失踪那阵子，他就是到外边去躲赌债，足足躲了一个多月才敢回家。回来后水果摊还是保不住，全抵债了。那以后开始做些不稳定的生意，例如八月十五贩上一些板栗和沙田柚，冬天贩上一些新疆棉胎什么的，靠做这些不稳定的生意，有时赚有时赔。有一次是赚了稍大一笔，急慌慌又往黑赌场送，这下好，赔得房都租不起了。玉珠到处借钱，借到范宝盛这儿，范宝盛二话没说，借了，并开口让赵兵强来帮他一起打理馄饨店，这是给赵兵强一条活路。那时赵兵强也没有其他活路了，夫妻俩过来范记馄饨店做了两年。范宝盛让石水晶每月把工资直接开给黄玉珠，从来不让赵兵强手里过钱，他们夫妻的日子才算稳定下来。
