过了一会儿，肉香味飘了过来，还是那么熟悉，还是那么恐怖。冯合的好心情消失殆尽，哭丧着脸下了床，去厕所撒尿。他一边走一边想：这个世界到底怎么了，为什么到处都是毛氏红烧肉？
没有答案。
回到房间没多久，老头又来敲门，喊他去吃早饭。冯合跟着他去了登记室，一眼就看见桌子上摆着两份毛氏红烧肉，一份辣椒少，一份辣椒多，他顿时僵住了。
“这是谁做的？”冯合呆呆地问。
老头说：“你朋友送来的。有点凉了，我给热了热。”
乌井找来了。
“他去哪儿了？”
“说是去上班了。”
“他还说什么了？”
老头想了一下，说：“他想让你尝一尝，哪份毛氏红烧肉更好吃，更正宗。”
冯合一口都没吃，掉头就走。他无论如何都想不明白：这个城市虽然不大，但也有几十万人，乌井是怎么从茫茫人海中找到他的？
这一次，冯合没有感到恐惧，而是愤怒了——同样的恐怖事情经历过多次之后，就会产生免疫力。回到饭店，冯合到处找乌井，没找到，问了问同事，得知他请了两个小时假，去书店买书了。
这天是周末，饭店里客人很多。冯合的二姨夫一家也来了，还带来一个客人，他不认识。二姨夫说那是他的战友，湖南人。
冯合的心里“咯噔”一下。
那个湖南人点了一道毛氏红烧肉。
湘菜厨师还没回来。
厨师长又把这道菜派给了冯合。
冯合看了一眼乌井。
乌井正在做一道鱼香肉丝。川菜标准中对厨师的刀功要求十分苛刻，光是切丝，就分为头粗丝、二粗丝、细丝和银针丝四种。鱼香肉丝需要的原材料，是切成二粗丝的猪肉和青笋，具体数字是长10厘米，宽0.3厘米，高0.3里面。乌井严格按照标准操作，一丝不苟，不差分毫。
“让乌井做吧，我做不好。”冯合看着乌井说。
厨师长说：“他手头有活，你做。”
冯合就开始做毛氏红烧肉。他能感觉到，乌井正在观察他。处理完五花肉，他往锅里倒入一些底油，放进豆豉、八角和桂皮煸炒，下一步该放辣椒了。他扭头看了乌井一眼，发现乌井正定定地看着他。
冯合只放了一个辣椒。
“辣椒放少了。”乌井立刻说。
冯合没理他。
“辣椒放少了。”乌井走了过来。
冯合的呼吸变粗了，还是没理他。
乌井又说：“毛氏红烧肉的特点就是油而不腻，辣香适口……”
“我二姨夫一家都不爱吃辣椒。”冯合不耐烦地打断了他。
“那也不行。毛氏红烧肉的特点就是油而不腻，辣香适口，辣椒放少了肯定不行。”乌井抓起一把辣椒扔到了锅里，又说：“你得多放辣椒……”
“我让你多放辣椒！”冯合终于忍无可忍了，一铁勺抡了过去。
乌井“扑通”一声倒在了地上。
冯合猛地扑过去，用铁勺一下下地砸他，边砸边说：“我让你多放辣椒！我让你多放辣椒！我让你多放辣椒！我让你多放辣椒……”
乌井一声没吭。他的行为举止异常古怪，冯合解释不了，同事解释不了，警察也解释不了。问他，他也不说。
冯合因致人轻伤被判刑六个月。
在里面，他认识了一个心理专家，学到了一个新名词：偏执型人格障碍。
心理专家说：“乌井的大脑被某一个念头所占据，并不断加以合理化，并付诸行动，从而使自己完全陷入到一种及其狭隘的想法以及行动中去。”
冯合认为他只说对了一半，另一半原因藏在乌井大脑的最深处，那里无比黑暗，无比荒凉，无人触及。
也许，乌井自己也不知道。
那里是恐怖的根源。
