到底什么季节才能吃到最为肥美的海鲜呢,其实各种海鲜最肥美的时间是不同的,今天就介绍24种常见海鲜的最佳食用季节吧。
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一、春季里最肥美的海鲜(阳历3到5月份)
1、河豚:春季的河豚肉质最为肥美,尤其是桃花绽放时的河豚最好吃,打算拼死吃河豚的朋友可要抓住这个机会啦。
2、虾蛄:春季的虾蛄正处于产卵季节,这个时候的虾蛄也最为肥美好吃,公虾蛄肉多,母虾蛄籽多,尤其是清明节过后的虾蛄更是极品美味。
3、带鱼:春季也是吃带鱼的最佳季节,这个时候的带鱼不仅产量大,价格低,而且肉质佳,无论红烧、清蒸、干煎或油炸都是佳肴。
4、鲳鱼:每年的春夏之交都是吃鲳鱼的最佳季节,因为这个时候正是鲳鱼产卵洄游的季节,肉质很肥美。可清蒸、香煎或红烧,用它做成鱼粥食用还可以益胃健脾。
5、淡菜:清明前后是淡菜最为肥美的时候,喜欢吃淡菜的朋友千万别错过机会。另外,中秋节前后的淡菜也是非常肥美的。
6、海螺:每年4月份都是吃海螺的最佳季节,此时的海螺肉质肥美鲜爽,吃法颇多。
7、鱿鱼:鱿鱼在春夏季节交替时交配产卵,因此每年5月份的鱿鱼都是最为肥美的,喜欢吃鱿鱼的朋友最好别错过机会。
二、夏季里最肥美的海鲜(阳历6到8月份)
1、海带:每年6月份左右都是海带大量上市的季节,此时的海带最为好吃,把新鲜的海带洗净后打成结,与大骨或排骨一起用高压锅煮出来,汤鲜味美。
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