我叫丁一，老家住在饮马河畔。前些日子回去看望爷爷，老同学陈建安兴冲冲找上门，强拽我去了顺风楼，说要为我接风洗尘，请我好好吃一顿。
小时候，我和陈建安是邻居。他家条件不好，爹妈又天天吵架，经常没人做饭，我常带他回家蹭饭。如今，陈建安发达了，成了不折不扣的吃货，人送绰号“大肚陈”。而我们要去的顺风楼就搭建在饮马河中央，风景清幽别致，主打菜肴为江鲜。
“大陈，你没招呼别人吧？”在踏上通往江心的栈道前，我问。
大肚陈拍拍肚皮，说：“我只能陪你吃，还得找个能喝的！”
“你叫了庞广龙？”我当即收住脚，面露难色，“我真怕他。说实话，我胃不好，喝不了酒。”
庞广龙也是我的高中同学，人如其名，天生一副储尿的好膀胱，特别能喝。记得4年前，我回饮马河给爷爷过生日，庞广龙请我吃饭。席间劝酒，我喝一杯，他吹一瓶，尽管是啤酒，到最后我还是钻进了桌子底下。好在这次一跨进雅间，大肚陈就定了调：“这次饭局我做东，以吃为主。”
“行，干吃不喝。”庞广龙率先抓起了菜单，“这顺风楼的招牌菜是煎焖满天星和浇汁重唇，必须让你一尝尝。”
这两道菜分别取大马哈鱼的鱼子和鱼唇为食材，以祖传秘法烹制，入口鲜嫩爽滑。至于价格，自是不低。我正要推辞，孰料大肚陈探手抢下菜单扔到了一旁：“服务员，上酒，上菜！”
敢情大肚陈早订好了酒菜。随着吆喝声起，门开了。扭头瞥去，我登时愣了神。
由两名男服务生抬进雅间、摆上临窗餐桌的，不是松花江独有的渔产，而是只高约两尺的圆形生态鱼缸。缸内的水草中，趴卧着20多只状若龙虾、体长达六七公分的青褐色蝲蛄。紧接着，服务生又用托盘送上了几套做工精致的抄网、不锈钢刀叉和夹子。最后端来的则是各种各样的调料，有葱姜蒜、酱油醋，还有芥末、孜然、辣椒面。
庞广龙撇嘴嚷道：“陈大肚子，你也太抠了吧？你就请丁一吃这种小虾米？”
大肚陈也不接茬，径自拿起抄网捞起一只蝲蛄，倒进我的盘子。
看着蝲蛄挣扎蹦跳，我不由得皱了眉：“大陈，真不好意思，我已经很多年不吃活物了。”
“只怕你想吃，还找不到呢。”大肚陈得意回道。
听他这么说，我下意识地瞪大了双眼，只听庞广龙惊喜地叫道：“我认出来了，是东北黑螯！”
没错，鱼缸中养的确是东北黑螯，又称草龙虾，属濒危物种。这种虾对水质的要求相当苛刻，对农药和化学品极度敏感，哪怕轻微的污染都会造成族群灭绝。
一认出是极其难遇的稀罕物，庞广龙飞快地伸出抄网，捞起了一只活蹦乱跳大个头的黑螯：“啧啧，我以前只听过，还从未吃过。这回可开眼，开胃喽。”
在庞广龙抄起精巧锋利的小刀和叉子的同时，我忙垂下了头。
